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« La France, c’est une étoile ! La France est une personne, Le rayon hexagonal D’une étoile qui raisonne ! » Paul Claudel, Personnalité de la France, 1938 Mardi 16…

L’élevage traditionnel a été remplacé par la production industrielle de matière animale. Heureusement, certaines initiatives font revivre l’abattage à la ferme. L’abattage hivernal du cochon dans une cour de ferme,…

Comme tous les mois, Marie Dumoulin dresse sa Chronique des crottés. « Il voyait dans les villages la cellule primitive de toute histoire et aussi des États. C’étaient les villages qui…

Comme tous les mois, Marie Dumoulin dresse sa Chronique des crottés, et s'intéresse au sort des semences. Le 1er novembre a été promulguée la loi « Agriculture et Alimentation »,…

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